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Gradis'ciutta Ribolla Gialla Doc Collio Bio 2019

Breve descrizione

Giallo paglierino scarico, inconfondibile è il suo bouquet piacevole, estremamente varietale con profumi di agrumi, mela delizia e note di crema.
Al palato ha un ingresso fragrante, con un susseguirsi di sensazioni corrispondenti che, in finale, lasciano spazio ad eleganti ricordi di mela.

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friuli venezia giulia

Descrizione del prodotto

  • Regione: Friuli Venezia Giulia
  • Tipologia: Bianchi
  • Uvaggio: 100% Ribolla Gialla
  • Vitigno: Ribolla Gialla
  • Gradazione: 12,5%
  • Contenuto: 0,75 lt
  • Produttore: Gradis'ciutta
  • Anno: 2019
  • Conservazione: 3 - 5 anni
  • Abbinamento: Può essere gustato con piatti di pesce alla griglia o in umido, ma anche con minestre cremose, ad esempio con asparagi e funghi. Ottimo poi l’abbinamento con carni bianche e leggere di bassa corte.
  • Servizio: Va servito a 8°-10° C

Il parere del Sommelier

Ottenuto al 100% da uva Ribolla gialla, il vitigno forse più antico del Collio, che taluni identificano con l’Evola degli antichi Romani. Al IV Congresso enologico austriaco, svoltosi a Gorizia nel 1891, si ritenne questo vitigno “il migliore di tutti e meritevole sotto ogni riguardo di ulteriore coltivazione, poiché le marne silicee o calcari che ivi dominano – le cosiddette opoche – (…) sono pel Ribolla giallo i terreni di predilezione”.