
Descrizione del prodotto
- Regione: Trentino Alto Adige
- Tipologia: Rossi
- Uvaggio: 100% Pinot Nero
- Vitigno: Pinot Nero
- Gradazione: 14,50%
- Contenuto: 1.5 lt.
- Produttore: Terlan
- Anno: 2018
- Conservazione: 6 anni
- Abbinamento: Si abbina molto bene alla schiena di capriolo con purè di mele e vino rosso e gnocchetti di ricotta, schiena di vitello da latte al papavero, lombata di manzo al cartoccio con erbe, purè di patate e ragù di castagne, fegato di vitello al burro e timo, pai
- Servizio: Va servito a 12° - 14° C.
Il parere del Sommelier
"Questo nobile Pinot Nero cresce nei vigneti ad altezza medio-elevata tra i 500 – 600 m s.l.m. Quì le correnti d’aria discendenti rinfrescano la temperatura anche in piena estate. Viene coltivato nelle nostre zone dalla metà del 19° secolo, soprattutto i vigneti più vecchi donano un Pinot Noir strutturato ed elegante."