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Serafini & Vidotto Rosso dell'Abazia Montello Colli Asolani DOC 2015 (magnum 1.5l)

Breve descrizione

È rosso rubino vivo e luminoso, con lievi riflessi granati. Rivela ottima consistenza. Il primo naso è avvolgente e di complessa fruttuosità con note di prugne rosse essiccate, amarene, agrumi canditi. Poi in progressione escono sentori erbacei di buon fieno di montagna, erbe aromatiche, bacche di mirto, foglie di alloro, ma anche piacevoli percezioni floreali di viola appassita balsamiche di eucalipto.
In bocca l’attacco è in contemporanea fresco e caldo, avvolgente e sapido.

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veneto

Descrizione del prodotto

  • Regione: Veneto
  • Tipologia: Rossi
  • Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
  • Vitigno: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
  • Gradazione: 13%
  • Contenuto: 1,5 lt
  • Produttore: Serafini & Vidotto
  • Anno: 2015
  • Conservazione: 10 e più anni
  • Abbinamento: È vino per piatti succulenti di carni rosse, fagiano con salsa cacciatora, formaggi d’alpeggio stagionati.
  • Servizio: Va servito a 16°- 18° C

Il parere del Sommelier

Francesco Serafini e Antonello Vidotto, enologi e agricoltori, fondano l’azienda agricola nel 1986 a Nervesa della Battaglia, sotto i ruderi dell’Abazia dove, tra il 1551 e il 1555, Monsignor della Casa scrisse il Galateo, nei territori della Serenissima Repubblica di Venezia, da sempre votati alla produzione di vini rossi.