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Brillante,giallo paglierino scarico, dal perlage fine, più compatto. Profumo fragrante con una miscela di fiori e frutti,sentori di pera acerba e mela verde,note di gelsomino e timo e un leggero retrogusto di lime. Saporeche ricorda il profumo di mela, è fresco e nella sua armonia ha una notevole persistenza data dall’acidità evidente
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L’amore per la vite e i suoi frutti è stata tramandata dal Bisnonno Bepi, che nel 1918 ha messo a dimora le prime viti ed ha iniziato a curare il vigneto nel colle Tordera, nel cuore della zona di produzione del Cartizze