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Taurasi DOCG 2018 – Terre D’Aione

23,80

le uve vengono raccolte e selezionate a mano e avviate alla diraspatura e alla pigiatura. Il mosto viene poi fatto fermentare in contenitori di acciaio a temperatura controllata e fatto macerare sulle bucce per 15 giorni con 5 rimontaggi al giorno. Segue poi la maturazione in barriques
di rovere francese per circa 18 mesi con ulteriore affinamento in bottiglia di 24 mesi.

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Nella cantina di Terre d’Aione, nel rispetto della tradizione vitivinicola dell’Irpinia, si combina l’esperienza nell’arte della viticoltura con l’impiego delle tecnologie più moderne e le tecniche più avanzate in campo enologico per portare sul mercato vini di elevata qualità organolettica e profonda identità territoriale.