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Sauvignon “Saint-Bris” Cuvée Sainte-Claire 2021 – Domaine Felix & Fils

14,10€

Una finezza che si esprime in bocca intorno alla mandorla. Rivela una complessità su un ampio fruttato. La sua rotondità e pienezza ne fanno un Nettare.

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Paese di vini e gastronomia, la BORGOGNA è la regione ospitante della famiglia FELIX da diverse generazioni (1690). Situato a circa 180 km a sud di Parigi e 150 km a nord di Beaune, il piccolo villaggio di SAINT-BRIS LE VINEUX beneficia di un patrimonio e di un know-how unici in termini di vinificazione.

SAINT-BRIS LE VINEUX ha il vantaggio di trovarsi al centro di un gran numero di denominazioni DOC comunali come SAINT-BRIS, CHABLIS, IRANCY. La Tenuta si estende oggi su 27 ettari distribuiti su 45 appezzamenti e isolotti, il più antico dei quali è stato piantato nel 1931 nella denominazione Irancy. Il sottosuolo argilloso-calcareo del Kimmeridgiano e la perfetta esposizione dei vigneti conferiscono a Sauvignon, Aligoté, Chardonnay, Pinot Noir e César tutta la loro identità.

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