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Ribolla Gialla Spumante Metodo Classico Brut Millesimato 2018 – Diego Ros

13,00

Si presenta nel bicchiere luminoso e brillante, dal perlage fine e dalla spuma abbondante ed evanescente. Ha profumo ampio e fruttato con netto sentore di mela golden, pesca gialla e glicine. Evidenzia un grande equilibrio tra note aromatiche e freschezza. In bocca è fruttato, con buona pienezza e struttura, armonico ed elegante.

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Descrizione

Le uve del podere di Diego di Caneva (PN) vengono vinificate con la massima cura e sottoposte a una pressatura soffice con breve permanenza sulle bucce. La spumantizzazione secondo il metodo classico e con una sosta di circa dodici mesi sui lieviti, arricchisce questo spumante di sentori di lieviti naturali e ne esalta il naturale sentore di frutta gialla matura.