Monica di Sardegna Superiore DOC 2021 – Poderi Parpinello
13,50€
La storia di Monica è un intreccio di fascino e mistero. Intorno all’anno Mille alcuni monaci spagnoli impiantarono questo vitigno tra Sassari e Alghero. Successivamente, i Camaldolesi lo fecero conoscere al resto dell’Isola.
Di Colore rosso rubino intenso con riflessi brillanti, profumo intenso di fiori e frutti rossi. Equilibrato, morbido, di ottima struttura, elegante.
Le uve della Poderi Parpinello vengono prodotte in 35 ettari di vigneto, distribuiti in tre diverse località: 7 ettari sul mare vicino a Castelsardo, 15 si trovano a pochi passi dalla costa vicino al lago di Baratz, poco a nord di Alghero, 13 ettari in località Janna de Mare, situata fra Alghero e Sassari. Qui si trova anche la cantina di produzione.
Azienda tecnologicamente all’avanguardia, attenta all’innovazione pur nel rispetto della tradizione del territorio, i vini sono arricchiti dalla creatività, passione ed esperienza maturata da circa sessanta anni di attività in Sardegna dalla famiglia.
