Gewurztraminer Praepositus DOC Alto Adige 2021 – Abbazia di Novacella

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Descrizione

La cantina dell’Abbazia di Novacella è annoverata tra le più antiche attive del mondo.All’inizio dell’Ottocento, con la secolarizzazione, il monastero perse una parte dei vigneti, da allora fino ad oggi,tuttavia, i contadini usano consegnare la maggior parte delle uve all’Abbazia, dove vengono lavorate per ottenere vini eccellenti. Reperti archeologici testimoniano che sui pendii protetti della Valle d‘Isarco da più di 2500 anni si coltiva la vite.