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La bocca è un invito al piacere. Rotondità e vivacità si sposano armoniosamente. La bollicina fine, è un messaggio delicato che ci fa scoprire vaniglia e spezie attraverso un dosaggio perfettamente controllato. Il finale morbido e lungo è teneramente agrumato.
12 disponibili
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| Abbinamenti | Cassolette di fasolari e capesante, Gamberi di fiume in brodo di limone, Pan di spagna ai pistacchi, Scaloppa di foie gras fresco, Zuppetta di cozze all'aneto |
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Paese di vini e gastronomia, la BORGOGNA è la regione ospitante della famiglia FELIX da diverse generazioni (1690). Situato a circa 180 km a sud di Parigi e 150 km a nord di Beaune, il piccolo villaggio di SAINT-BRIS LE VINEUX beneficia di un patrimonio e di un know-how unici in termini di vinificazione.
SAINT-BRIS LE VINEUX ha il vantaggio di trovarsi al centro di un gran numero di denominazioni DOC comunali come SAINT-BRIS, CHABLIS, IRANCY. La Tenuta si estende oggi su 27 ettari distribuiti su 45 appezzamenti e isolotti, il più antico dei quali è stato piantato nel 1931 nella denominazione Irancy. Il sottosuolo argilloso-calcareo del Kimmeridgiano e la perfetta esposizione dei vigneti conferiscono a Sauvignon, Aligoté, Chardonnay, Pinot Noir e César tutta la loro identità.
