Scheda prodotto
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Colore rosso rubino carico con sfumature porpora.Fruttato che evoca sentori di frutti di bosco e prugna con accenni di frutta matura e confettura. Richiamo olfattivo speziato di cannella e chiodo di garofano. Accenno di note terziarie che ricordato tabacco, cuoio e pellame trattato. Attacco gentile, tannino vellutato, gusto ricco e profondo, persistente ed elegante.
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Nel destino del Castello si incontrano le vite e le visioni di Lorenza Sebasti, figlia di uno dei Fondatori e Marco Pallanti, enologo, che hanno costruito con un’autentica passione l’evoluzione dei vini e del territorio per oltre 40 anni.