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Barolo DOCG “Big ‘d Big” 2018 – Rocche dei Manzoni

71,50

Rosso rubino con leggeri riflessi granato. Al naso esprime un bouquet ampio ed elegante, che ricorda la marasca passita e il cacao, il tabacco e il goudron. Al palato si presenta morbido, rotondo, austero, con tannini estremamente vellutati. Di ottima persistenza.

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Azienda vitivinicola modello e realtà dinamica e sempre all’avanguardia,quella di “Rocche dei Manzoni” è una cantina che si è sempre contraddistinta nel panorama enologico che comprende i grandi produttori italiani per scelte coraggiose e vincenti. Risale al 1976, per esempio, la scelta di creare il primo assemblaggio mai prodotto nelle Langhe, un’area dove il nebbiolo, la barbera, la freisa e altre varietà venivano storicamente vinificate solo in purezza.Un’altra scelta importante, che avrebbe avuto effetti dirompenti nella storia del Barolo e delle denominazioni limitrofe, è stata quella di utilizzare, primi nella zona, la barrique per la maturazione dei propri vini. Un tipo di botte della capacità di 225 litri che tra gli anni ‘80 e gli anni ‘90 avrebbe contribuito a far conoscere i più importanti rossi piemontesi in tutto il mondo, grazie al suo tocco morbido e avvolgente,spesso caratterizzato da note speziate di vaniglia dolce.