Perticaia Montefalco Rosso DOC 2016 (magnum 1.5l cassa legno)

Breve descrizione

Vino dal colore rosso rubino intenso, possiede un bouquet vinoso, fresco, con sentori di frutti di bosco, lampone e mirtillo.
Al gusto è pieno, leggermente tannico.

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32,50 €

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Descrizione del prodotto

Regione: Umbria
Tipologia: Rossi
Uvaggio: Sangiovese 70%; Sagrantino 15%; Colorino 15%.
Vitigno: Sangiovese 70%; Sagrantino 15%; Colorino 15%.
Gradazione: 13.5%
Contenuto: 1,5 lt
Produttore: Perticaia
Anno: 2016
Conservazione: Anche per più di 5 anni se ben conservato.
Abbinamento: Vino da tutto pasto, si abbina bene agli antipasti di salumi, ai primi piatti della cucina Umbra e mediterranea in generale.
Servizio: Va servito a 10°-12° C

Il parere del Sommelier

Vino prodotto al centro della verde Umbria, tra colline coltivate a vigneto ed ulivo, costellate da torri, borghi e castelli medievali. Perticaia è la parola con cui, nel linguaggio arcaico dell’Umbria, viene chiamato l’aratro, lo strumento che, più di ogni altro, segna il passaggio dalla pastorizia all’agricoltura. La macerazione varia da una a due settimane a seconda del vitigno; la temperatura è inferiore ai 30° durante la fermentazione mentre oscilla tra 25°/28° nella fase di macerazione con le bucce. L'affinamento avviene per 18 mesi totali, previsti dal disciplinare di produzione, così ripartiti: 12 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia.