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La spuma è fine e intensa, il profumo è ricco di note fruttate (ananas, mela, pesca) e floreali (giglio, gelsomino,
biancospino), la bocca è sapida, fresca e raffinata, con un finale persistente molto piacevole
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La famiglia Moraschi è dedita alla viticoltura sin dalla seconda metà dell’Ottocento. Il primo vignaiolo fu Bortolo Moraschi, nato nel 1846.L’azienda a conduzione familiare viene fondata successivamente, verso la prima metà degli anni ’90, dai fratelli Oliviero e Giuseppe Moraschi, affiancati dall’Enologo Alessandro Santini. È con loro che nascono le prime bottiglie D.O.C. e D.O.C.G.